Ebook Les meilleures recettes de foie gras

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Les meilleures recettes de foie gras

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Les meilleures recettes de foie gras

Détails sur le produit

Relié: 192 pages

Editeur : La Martinière (21 octobre 2010)

Collection : Meilleur de

Langue : Français

ISBN-10: 2732443018

ISBN-13: 978-2732443010

Dimensions du produit:

16,3 x 1,8 x 22,9 cm

Moyenne des commentaires client :

4.1 étoiles sur 5

2 commentaires client

Classement des meilleures ventes d'Amazon:

650.845 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

Pour faire soi même son foie gras, ce livre est idéal.On y retrouve des recettes traditionnelles ou des recettes originales.Le livre est bien fait et bien expliqué, juste ce qu'il faut.

Des recettes superbes. Juste un petit bémol: les temps de cuisson pour le foie gras sont beaucoup trop longs. Il suffit de voir les énormes couches de gras qui couronnent les terrines. Je préfère le foie gras mi-cuit à la façon du grand cuisinier suisse Freddy Girardet. Gérald de Sierre.

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